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自然な甘さのべったら漬け 砂糖無し
大根をオートミール甘酒で漬けました。
柿と柚子とドライグリーンレーズンの香り。
材料:
大根、塩、オートミールの甘酒 レシピID : 7652208、香りのある果物(柿の皮
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さつま芋とリンゴのレモン煮 砂糖無し
砂糖も蜂蜜も無し。
リンゴとのさつま芋の甘さで煮ました。
グリーンレーズンとレモンで
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材料:
さつまいも(シルクスイート使用)、りんご、塩麹or塩、レモン、ドライグリーンレーズン
鮒寿司(鮒ずし)の飯と梅干おむすび
新米で最高に美味しいおむすび。
日本に生まれてよかったと思う味。昔の梅干入り。思い出
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材料:
新米つや姫のおむすび(昔の梅干 レシピID : 5520814 入り)、鮒寿司の飯(
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鮒寿司(鮒ずし)の頭と飯のスープ&お雑煮
スープに美味しい味を出し切った頭はコラーゲンがトゥルンと溶けてたまらない食感です。
材料:
鮒寿司ニゴロブナの頭、鮒寿司の飯、昆布だし、牛蒡、里芋、春菊等、長葱、三つ葉、柚子、
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SDGs 小豆の煮汁+オートミール+米麹
やさしい甘み、オートミールの発酵汁粉。オートミールがトゥルンと美味しい。
残り物から
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材料:
オートミール、小豆の煮汁 レシピID : 7549932、米麹