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鯵の南蛮漬け 青いトマト （発酵玉葱）
発酵玉葱を使うと、南蛮酢が簡単です。
「鯵の青トマト南蛮」
材料：
内臓、骨を処理した鯵、塩、片栗粉、オイル、◎煮切り味醂、◎だし汁、◎醬油、◎黒酢、◎
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自家製マスタードのポテトサラダ 発酵玉葱
マッシュポテトに発酵玉葱を混ぜるだけの簡単ポテトサラダに、自慢の粒マスタードを加えま
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材料：
じゃがいも（ホクホク系）、塩、酢、発酵玉葱 レシピID : 6341676 （千切り
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ビーツ餡のお粥
梅干入りの白いお粥に赤いビーツの餡かけ粥。
混ぜるとピンク色の美味しいお粥になります
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材料：
ご飯（ハト麦入り冷凍ご飯使用）、梅干し、作り置きビーツマリネ レシピID : 725
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鱈の白子の天ぷら イカ墨塩
白子の天ぷらは大好きです。
因みに鱈の白子は揚げたもの以外はちょっと苦手です。
材料：
鱈の白子、塩麴 レシピID : 5527723（塩）、酒、ブロッコリー、さつまいも、
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竹輪と九条葱のかき揚げ
自分で揚げる天ぷらの良いところは、油が新しいこと。少ない油で後始末も簡単。
九条葱が
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材料：
竹輪、九条葱、天ぷら粉、冷水or炭酸水、揚げ油（匂わないココナッツオイル「ナチュレオ
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