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豆腐入り発芽玄米粥 梅干し＆発酵玉葱
あまりものでうっかりできたお粥ですが、申し訳ないほど滋味深い味でした。
材料：
だし汁（昆布+煮干し）、発酵玉葱 レシピID : 6341676、梅干し レシピID
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玉子・ナルトチャーハン
ほんのり甘く、まち中華の懐かしい匂い。下町に点在している東京中華のレシピは「絶滅危惧
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材料：
ご飯、なると、卵、塩麴（又は塩）、胡麻油、長葱、浅葱、◎鶏がらスープの素、◎オイスタ
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椎茸・干瓢の含め煮 発酵玉葱・乾燥トマト
干し椎茸と干瓢を、発酵玉葱とドライトマトで煮ました。
いつも砂糖は大匙1杯です。
椎
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材料：
干し椎茸、昆布、発酵玉葱、ドライトマト、日本酒、味醂、きび砂糖、醬油、干瓢
豚汁 豆腐白玉・梅干し・ヒハツ・発酵玉葱
最初は澄んだスープで梅干し味。
2回目は青菜と豆腐を追加。
3回目は里芋と味噌をいれ
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材料：
◎だし汁（昆布+煮干し使用）、◎豚肉(しゃぶしゃぶ用使用)、◎オイル、◎生姜、◎大根
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