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guzavie
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いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき
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いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。
AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思っています。
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デトックスに有効 完熟梅味噌のお味噌汁
クエン酸(梅干し)+食物繊維(野菜)はデトックスにいい事がわかりました。 梅干しを作
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材料: 水だし(昆布+煮干し)レシピID : 5265275、キャべツ、じゃがいも、クレソン
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馬ブドウ茶
野ブドウともいうそうです。 馬ブドウの葉、実、枝で作りました。
材料: 馬ブドウの葉、実、茎
人参とクレソンのかき揚げ
おつまみに作った軽いかき揚げです。
材料: 人参、クレソン、てんぷら粉、水(炭酸水少々、無くても)、揚げ油(米油使用)
タルタルマカロニサラダ
ピクルスと大葉マスタードで香りの良いマカロニサラダになりました。
材料: マカロニ、玉葱、ピクルス、茹で卵、ハム、酢(バルサミコビヤンコ使用)、オリーブオイル
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チャーシュウとパセリのおにぎり
中華スパイスを沢山入れた紅茶豚を使っておにぎりにしました。
材料: ご飯(もち麦ご飯使用)、チャーシュウ(紅茶豚レシピID : 4182626)、パセリ
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出し殻煮干しリメイク ケチアンチョビ
SDGs アンチョビ風味のオイルサーディンみたいです。
材料: 出し殻煮干し、出し殻昆布、アンチョビ缶の残りのオイル、梅干し&赤紫蘇レシピID :
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生きくらげとタラコの佃煮 梅風味
想像以上に美味しくなりました。 お弁当の隅にも・・・
材料: 生きくらげ、オイル(オリーブオイル使用)、たらこ、◎日本酒、◎味醂、◎醤油、梅酢レシ
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竹輪とゴーヤのチーズ焼き
フライパンで焼くだけです。
材料: ゴーヤ、竹輪、にんにく、オリーブオイル、醤油orポン酢、胡椒or唐辛子orタバスコレ
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水茄子の天ぷら
トロンととろける食感がたまりません。
材料: 水茄子、てんぷら粉、水(+炭酸水、無くても)、揚げ油
水茄子の糠漬け
みずみずしくて最高です。ヘタまで美味しく食べられます。すだちで爽やかな香り・・・
材料: 水茄子、糠床、塩、すだち
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