季節の料理をいつも考えています。

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緑茶+バジル

これ、私は好きです。 勇気があれば試してみてください。
材料: 緑茶、フレッシュバジル(薹がたっていないもの)

完熟の梅シロップ 甘さ控えめ

砂糖の量を激減して梅シロップを作ってみました。クイジナートの バキュームシーラーを使 ...
材料: 完熟梅(紅南高)、極楽きび糖(普通は梅と同量)

豆もやしのナムル グランシェフ

ナムルに少しだけ赤酢を入れました。 蒸すことで豆もやしの美味しさを上手く出せました。
材料: 豆もやし、顆粒だし(昆布+椎茸)、塩、ごま油、にんにくすりおろし、白ごま、赤酢、胡椒 ...

ハーブ(フィーヌゼルブ)のオムレツ 

数種のフレッシュ、ドライハーブのみじん切り(フィーヌゼルブ)を入れたオムレツ。 いい ...
材料: 卵、スゴイダイズ、パルミジャーノレッジャーノ、塩麹(万能酵母液入り)、パセリ、イタリ ...

沢山生姜の入った桃のジュース(シナモン)

夏風邪に効きそうです。 桃の味がしまり、とても美味しいです。
材料: 桃、生姜汁、レモン汁、氷、(シナモンパウダー)

水茄子と生ハムと山形のだし

夏にぴったりのおつまみです。 火も使わず、簡単です。
材料: 水茄子、生ハム、山形のだしレシピID : 4637637

焼きなす グランシェフ

上手く焼けます。茄子の皮を剥くのがとても簡単です。
材料: 茄子

素麺 アラビアータ

お昼におなかが空きすぎて、パスタを茹でるのが待てませんでした。
材料: 素麺、オリーブオイル、にんにく薄切り、唐辛子(輪切り)、トマトソースレシピID : ...

自家製 バジルペースト(ジェノベーゼ)

ベランダのバジルが一番美味しい時期に作り、薄くパックしてジップロックで冷凍。 手で割 ...
材料: バジルの葉、にんにく、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ(つかうときに入れて ...

グランシェフで超簡単 トマトの皮の剥き方

グランシェフをお持ちの方はぜひぜひ! おすすめです。 もしかして出来たらいいなと思っ ...
材料: トマト
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