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紅菜苔、厚揚げ、新玉葱の煮物
紅菜苔はさっと茹でるときれいな深緑色になり、本当に美味しいです。出し汁に返しを入れて
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材料:
新玉葱、出し汁(昆布+厚削り)、返しレシピID : 4903007、紅菜苔、厚揚げ、
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紅菜苔のペペロンチーノ
紅菜苔はちょっとぬめりがあり、ロングパスタにもよく絡みます。蕨と菜の花を混ぜたような
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材料:
紅菜苔、ロングパスタ、にんにく(千切り)、鷹の爪(輪切り)、オリーブオイル、塩、胡椒
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根菜ときのこのスープ
残り野菜を入れていたら、具沢山にもほどがある量になりました。
沢山野菜のだしが出るの
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材料:
蓮根、牛蒡、人参、オリーブオイル、にんにく(千切り)、玉葱、舞茸、かぼちゃ、顆粒コン
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カレースパイス塩麴漬け海老 グランシェフ
エスニックな風味の殻付き海老のグリルと、ハーブ&スプラウトのサラダです。
材料:
殻付き海老(パプアニューギニア海産使用)、片栗粉、白ワイン(酒)、カレースパイス塩麴
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