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寝かせ玄米・玄もち麦 ひよこ豆の酵素ご飯
写真は4日目です。
色はあまり変わりませんでした。
ホクホクのひよこ豆が美味しい。
材料：
ひよこ豆、玄もち麦、玄米（ひよこ豆ともち麦と玄もち麦と合わせて）、塩、玄米酵母液、水
寝かせ玄米・玄麦 黒花豆の酵素玄米ご飯
大きくて味の濃い黒花豆で寝かせ玄米を作ってみました。写真は110時間経ったものです。
材料：
黒花豆、玄もち麦、玄米（黒花豆と玄もち麦と合わせて）、塩、水、玄米酵母液
寝かせ玄米・玄麦 黒千石豆の酵素玄米ご飯
「寝かせ玄米」を寝かせています。
写真は炊きあがりより110時間経過したものです。
材料：
黒千石豆、玄もち麦、玄米（黒千石豆、もち麦と合わせて）、塩、水、※玄米酵母液
小豆・オートグローツ入り酵素玄米ご飯
全粒オーツ麦を入れた寝かせ玄米ご飯。
艶と粘りが好きで最近の酵素ご飯はこればかり。
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材料：
小豆、オートグローツ、玄米 （小豆、オートグローツと合わせて）、塩、水
黒豆・オートグローツ入り酵素玄米ご飯
籾殻を取っただけのオートミール『全粒オーツ麦』を入れた寝かせ玄米ご飯。
写真は60時
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材料：
黒豆、オートグローツ、玄米（黒豆、オートグローツと合わせて）、塩、水
発芽オートグローツの発芽酵素玄米ご飯
理由はわからないけれど艶々と美味しい発芽オーツ麦を入れたご飯。いつもの酵素ご飯と全然
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材料：
黒豆、玄米（黒豆と合わせて）、発芽オーツ麦 レシピID : 7778303、塩
発芽オートグローツおむすび 白米・玄米
発芽全粒オーツ麦をお米と炊いてみたら、いつもより艶々として美味しくなりました。
冷め
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材料：
◎発芽オートグローツ入りご飯 レシピID : 7779261、◎梅干し レシピID
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牡蠣雑炊 オートグローツ入り酵素玄米ご飯
籾殻を取っただけのオートミール『全粒オーツ麦』を入れた寝かせ玄米ご飯が雑炊にするとま
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材料：
牡蠣、片栗粉、酒、塩、黒豆・オーツ麦入り酵素ご飯 レシピID : 7772428、昆
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寝かせ玄米 酵素玄米ご飯
炊飯器もジャーも持っていなかったので、専用の発芽酵素玄米炊飯器を買いました。
材料：
小豆または黒豆、黒米（なくても）、玄米（上記の小豆、黒米を加えて）、塩、万能酵母液（
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