いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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牛肉、竹輪麩、白滝、トマトの煮物発酵玉葱

竹輪麩は薄く、ピラピラに切っています。 最後にトマトを入れてみました。 美味しく出来 ...
材料: 牛肉切り落とし、発酵玉葱 レシピID : 6341676、塩麹 レシピID : 55 ...

塩鮭の糠漬け 簡単な自家製のへしこ

酸味のある発酵の香り。 捻りのきいた美味しさです。
材料: 甘塩の紅鮭、糠床の糠