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甘くない豆料理 桜の花と真珠豆のマリネ
ホロホロと、生菓子のような食感の美味しい豆です。桜フレーバーのオイルでマリネしました
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材料:
真珠豆、桜フレーバーオイルレシピID : 6069122、酢(バルサミコビヤン使用)
甘くない豆料理アイスプラントと豆のサラダ
アイスプラントのポリポリとした歯触りが楽しいサラダです。
豆を茹でて色々な料理に使い
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材料:
茹でた豆レシピID : 6109604(真珠豆使用)、アイスプラント、にんにく(みじ
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アイスプラントと新玉葱のお味噌汁
新玉葱とじゃがいもの甘いお味噌汁に、シャリシャリとしたアイスプラントの珍食感がすきで
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材料:
出し汁(昆布+煮干しの水だしレシピID : 5265275使用)、新玉葱、じゃがいも
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春の美味しいレタスのスープ
旬の美味しいレタスを使いました。
野菜の甘さに感動です。玉子もふんわり。
材料:
豚肉、にんにく、オリーブオイル、新玉葱、もやし、レタス、完熟ミディトマト、玉子、片栗
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山椒の葉(木の芽)&シラスチャーハン
木の芽好きのためのチャーハン。
これにさらに追い木の芽しています。
味付けは魚醤で。
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材料:
ご飯、オイル、卵、塩麹(塩)、釜揚げしらす、長葱、酒、魚醤(鮎魚醤使用)、白胡麻、山
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