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ピーマン、しし唐、蒟蒻のドライトマト煮
ピーマン、しし唐、青唐辛子、同じ仲間をあっさりと煮て、味を浸み込ませました。
冷たく
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材料：
ピーマン、しし唐、試してガッテンのこんにゃく（粉こんにゃくでできたもの）、砂糖、醤油
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アマランサスの葉、きのこ、ベーコンの炒め
レッドアマランサスのベタシアニン（ポリフェノールの一種）を逃さないためには炒めるだけ
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材料：
レッドアマランサスの葉、にんにく、ベーコン、椎茸、炒め油、白ワインor日本酒、胡椒、
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