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豆もやしのナムル グランシェフ
ナムルに少しだけ赤酢を入れました。
蒸すことで豆もやしの美味しさを上手く出せました。
材料：
豆もやし、顆粒だし（昆布+椎茸）、塩、ごま油、にんにくすりおろし、白ごま、赤酢、胡椒
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ハーブ（フィーヌゼルブ）のオムレツ
数種のフレッシュ、ドライハーブのみじん切り（フィーヌゼルブ）を入れたオムレツ。
いい
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材料：
卵、スゴイダイズ、パルミジャーノレッジャーノ、塩麹（万能酵母液入り）、パセリ、イタリ
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