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大根の水晶煮
時間をかけて、ゆっくり作りました。
薄味なのにしっかり味が浸みこんでいます。
色をつ
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材料：
大根、米、生姜薄切り、唐辛子(輪切り)、大根の葉、出し汁（昆布と椎茸を使用）、日本酒
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春キャベツ、竹輪、きのこのマスタード添え
春野菜を塩胡椒だけで炒めて、自家製マスタードソースをかけました。
材料：
竹輪、魚肉ソーセージ、スナップエンドウ、エリンギ、春キャベツ、椎茸、炒め油（臭わない
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