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八頭と牛肉の煮物 塩麴＆発酵玉葱
牛肉のだしが、柔らかい八つ頭に浸み込んでいて、時間がたっても美味しいおかずになりまし
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材料：
八頭、牛肉(切り落とし)、発酵玉葱 レシピID : 6341676、塩麴 レシピID
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八頭とお正月の残りものでのっぺい汁風
お正月の冷蔵庫の総括です。
具沢山にもほどがありますが、更にお餅を入れても美味しいで
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材料：
八頭（里芋）、鶏肉、牛蒡、人参、椎茸、長葱、筍の水煮、蒟蒻、薄揚げ、蒲鉾、生麩、生姜
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餅アボカドの発酵玉葱ヨーグルトグラタン
冷蔵庫の残り物で作りました。
餅、アボカド以外の材料はあるもので・・・
材料：
餅（ヨモギ餅使用）、アボカド、ウインナーソーセージ、かぼちゃ、豆乳ヨーグルト レシピ
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アボカドのライスサラダ 発酵玉葱
材料は自由。好きなものだけ我儘に入れます。ワインが止まりません。
材料：
米、△ハム、△空豆、△オリーブ、△ケッパー、◎アンチョビフィレ、◎にんにく(すりおろ
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芽キャベツ南瓜マッシュルームの野菜炒め
塩、ハーブ、スパイスの濃いソーセージの味だけで、甘い野菜をじっくりと炒めました。
材料：
無添加のウインナーソーセージ、にんにく、オリーブオイル、芽キャベツ、マッシュルーム、
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天かすでたぬき丼のアタマ 発酵玉葱
白いご飯に乗せればたぬき丼です。
簡単にすぐにできて美味しくて安上がり。
材料：
天かす（春菊入り冷凍保存のもの）、発酵玉葱 レシピID : 6341676、◎出し汁
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