いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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炙り〆鯵のサンドイッチ

フランスパンにバルサミコビヤンコの炙り〆鯵を挟みました。
材料: フランスパン、バター、マヨネーズ、山葵、鯵(塩麹に漬けたもの)、バルサミコ酢(白を使 ...

万能酵母液+ドライフルーツ

万能酵母液が果物のいい香りのドリンクになります。スムージーにも毎日入れています!
材料: 万能酵母液、ドライフルーツ

ちぢみほうれん草のアニス入りソテー 

もりもり元気がでそうです。
材料: ちぢみほうれん草、にんにく、炒め油(ココナッツオイルを使用)、塩、黒コショウ、アニス ...

帆立貝のソテー マイヤーレモンソース

お刺身用なので、レヤーで。 香りのよいソースをかけました。
材料: 帆立貝、塩、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、マイヤーレモン汁、皮、ピクルス、ディル ...

ほうぼうの卵と浮袋

浮袋は初体験!
材料: ほうぼうの卵と浮袋

ほうぼうのあら汁

味噌味のあら汁です。
材料: ほうぼうのあら、昆布だし汁、長葱、日本酒、味噌 レシピID : 4385794

エリンギと搾菜の中華炒め

メンマ風エリンギです。 素材の食感がいいです。
材料: エリンギ、搾菜、ごま油、生姜スライス、にんにくスライス、唐辛子(輪切り)、◎鶏がらス ...

たらの芽の豚肉巻き

たらの芽の食感がなかなか良いです。
材料: たらの芽、豚肉、塩、胡椒、レモン

ちくわぶとサラダ玉ねぎの煮物

玉ねぎの甘みでちくわぶを煮ました。 トロンと溶けるような玉ねぎと、甘味を吸い込んだち ...
材料: ちくわぶ、薄あげ、サラダ玉ねぎ、昆布と鰹節のだし、日本酒、味醂、魚醤(しょっつるを使 ...