料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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おでんのつゆ(黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:だし20の黄金比で作るおでんのつゆ黄金比です。あったかいおつ ...
材料: 本みりん、しょうゆ(濃口又は薄口)、だし(顆粒だしでも可)

基本の茶碗蒸し(鍋・おでんつゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁20の 「鍋・おでんつゆ」の黄金比で茶碗蒸し!夏場は冷やし ...
材料: 卵、鶏もも肉、むきえび、かまぼこ、椎茸、ぎんなん(水煮)、みつ葉、本みりん、醤油、だ ...