料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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餃子のたね(味付け黄金比)

おろし生姜入りの「から揚げのたれ黄金比」を活かして、 キャベツとニラ入りの餃子に! ...
材料: キャベツ(小玉)、ニラ、豚挽き肉、ぎょうざの皮、塩、サラダ油、本みりん、醤油、酒、お ...

牛肉とごぼうのしぐれ煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比で作るしぐれ煮は、牛肉やごぼう ...
材料: 牛薄切り肉、ごぼう、本みりん(追いみりん用)、サラダ油、本みりん、醤油、だし汁

29日【肉の日】本みりんを使った肉レシピ

毎月29日の「肉の日」にちなんだお肉をたっぷり食べれる本みりんレシピをまとめました。
材料: 鶏手羽 じゃがいもと鶏手羽の照り煮、豚バラブロック 豚の角煮、合い挽き肉 シェフの照 ...

鮭のホイル包み焼き(甘みそだれ黄金比)

鮭と野菜を「本みりん1:味噌1」の「甘みそだれの黄金比」でホイル包み焼きに! 素材の ...
材料: 生鮭(切り身)、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー(小房分け)、味噌、本みりん