料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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冷やしトマトの和風みりんドレッシング

本みりんで作るシンプルな味わいの 万能和風ドレッシング。 旬のトマトにたっぷりかけて ...
材料: 本みりん、玉ねぎ、トマト(中サイズ)、大葉、貝割れ大根、醤油、酢、サラダ油

フライパンで作る!トマトの牛すき煮

フライパンひとつで簡単!トマトを加えた、夏にぴったりのすき煮。本みりんでトマトの酸味 ...
材料: 牛薄切り肉、玉ねぎ、トマト、しめじ、万能ねぎ、サラダ油、本みりん、醤油

餃子のたね(味付け黄金比)

おろし生姜入りの「から揚げのたれ黄金比」を活かして、 キャベツとニラ入りの餃子に! ...
材料: キャベツ(小玉)、ニラ、豚挽き肉、ぎょうざの皮、塩、サラダ油、本みりん、醤油、酒、お ...

ピリ辛ごまだれ(冷しゃぶ、鶏むね肉、鍋)

本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダや温か ...
材料: 本みりん、白練りごま、醤油、酢、白ごま、ごま油、豆板醤

海老のスイートチリソース炒め

本みりんのコクと豆板醤の辛味がマッチした 「スイートチリソース」で相性のよい海老を炒 ...
材料: 本みりん、ブラックタイガー(中)、ごま油、玉ねぎ(くし形切り)、にんにくの芽(4cm ...

本みりんでスイートチリソース⁉

一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます!
材料: 本みりん、酢、はちみつ、豆板醤、塩

きゅうりの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれの黄金比です。 きゅうりの食感 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、きゅうり、しょうが

他人丼(丼ものつゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:出汁4の、黄金比で作る丼ものつゆを使った他人丼です。関東では ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁、牛肉、玉ねぎ、卵、三つ葉、ごはん

基本:豚の生姜焼き(万能テリヤキのたれ)

みりんと醤油1:1に昆布を漬け込んでおく 「万能テリヤキのたれ」を使って作る「生姜焼 ...
材料: 豚肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、キャベツ(小玉)、トマト、サラダ油、万能テリヤキのたれ、 ...

かぼちゃの煮物(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8の「煮物つゆ」黄金比で 定番のおふくろの味、ほっくりかぼ ...
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁