料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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#切り干し大根の煮物 (煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8の「煮物つゆ」黄金比で お弁当のおかずや箸休めに便利な、 ...
材料: 切り干し大根(乾)、油揚げ、人参、白ごま、サラダ油、本みりん、醤油、だし汁

煮物つゆ黄金比 肉じゃが、かぼちゃの煮物

煮物つゆの黄金比 本みりん1:しょうゆ1:だし8 肉じゃがやかぼちゃの煮物に!
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛薄切り肉、白滝、い ...

中華風”手羽元”の照り煮

テリツヤよく煮込んだ鶏の手羽元はジューシーで柔らか! 「万能テリヤキのたれ」にオイス ...
材料: 鶏手羽元、万能テリヤキのたれ、サラダ油、本みりん、チンゲン菜(茹で)、白髪ねぎ、ゆで ...

煮物つゆの黄金比(肉じゃが、筑前煮等)

肉じゃが、かぼちゃ煮、筑前煮など年間を通して使える、万能な煮物つゆの黄金比です。 本 ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁

肉じゃが(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:だし8の黄金比で作る基本の煮物です。 主菜はもちろんお弁当に ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛薄切り肉、白滝、いんげん、サラダ油、本みりん、しょう ...

筍ご飯!☆昆布とちりめんじゃこが決め手

昆布の旨味とちりめんじゃこの香ばしさがクセになる!春をいただく彩り筍ご飯!
材料: 白米(洗ってザルに上げる)、水、切り昆布(3cm長さ)、ちりめんじゃこ、筍水煮(薄切 ...

ひじき煮(定番)

定番の惣菜「ひじき煮」。大豆、油揚げ入りで食べ応えが増し、副菜やお弁当に最適な一品。 ...
材料: ひじき(乾燥)、油揚げ、サラダ油、人参(太め千切り)、大豆水煮、絹さや(茹で・細切り ...

すし飯

ちらし寿司やいなり寿司などに使えるすし飯レシピ!もちろん手巻き寿司にも。
材料: ご飯(すし飯モード推奨※硬め)、本みりん、塩、酢

鶏ごぼうの炊き込みご飯

鶏の旨味とごぼうの香りが相性のよい、秋の炊き込みご飯。本みりんでコクとまろやかな甘さ ...
材料: ごぼう、人参、鶏もも肉、白米(洗ってザルにあげる)、和風顆粒だし、水、塩、本みりん、 ...

基本:豚の生姜焼き(万能テリヤキのたれ)

みりんと醤油1:1に昆布を漬け込んでおく 「万能テリヤキのたれ」を使って作る「生姜焼 ...
材料: 豚肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、キャベツ(小玉)、トマト、サラダ油、万能テリヤキのたれ、 ...
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