料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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HM&フライパンしっとりブッシュドノエル

HMとフライパンで作る、お手軽ブッシュドノエル。本みりんでしっとり食感が特徴です。可 ...
材料: 全卵、砂糖(生地用)、ホットケーキMIX、本みりん、砂糖(生クリーム用)、生クリーム ...

クリスマス骨付きローストチキン リピ確!

しょうゆと本みりんを 何度も塗りながらテリツヤよく焼き上げた、 クリスマスの定番「骨 ...
材料: 骨付き鶏もも肉、塩、こしょう、おろしにんにく、付け合わせの野菜、本みりん A、しょう ...

炒り鶏(筑前煮:おせちの煮しめに!)

炒り鶏は豊かさを表すお料理。ハレの日のおせちだから食材を豊富に使って煮〆ます。食材は ...
材料: 鶏もも肉(ひと口大)、干し椎茸(戻し)、椎茸戻し汁、サラダ油、絹さや(茹で、斜め2等 ...

ごまめ(田作り)

豊年豊作。小魚を肥料として田畑に撒いた事から、豊作を祈るという意味でお正月のお料理に ...
材料: A ごまめ、A 炒り大豆、A くるみ(大きさ1㎝程度に)、B 本みりん、B 砂糖、 ...

カラフル&カワイイ♥紫芋&栗きんとん

栗きんとんは、財産が貯まる(黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな1年を願う料理。栗は山の ...
材料: さつま芋、紫イモ、本みりん、栗甘露煮のシロップ、栗甘露煮

オウチで手作り!はんぺんdeだて巻き

伊達巻は、文化発展・学業成就(昔は文献などを巻物にした事から、読み書きがしっかりでき ...
材料: 卵、はんぺん、本みりん、砂糖

ふっくらツヤツヤ黒豆!

豆は元来、元気・丈夫・健康を意味する言葉で、「まめに働く」などの語呂合わせからも、お ...
材料: 黒豆、重曹、A 水、A 本みりん、A 砂糖、A しょうゆ、A 塩