料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

高野豆腐の含め煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8で作る 高野豆腐は、だし汁の旨みを吸収し、食べる際にジュ ...
材料: 高野豆腐、人参、絹さや、本みりん、醤油、だし汁

豆腐の中華風カニあんかけ

本みりんを使った中華風カニあんかけは艶がよく、上品で風味豊かに仕上がります。 カニが ...
材料: 絹ごし豆腐、水溶き片栗粉(同量の水で溶く)、小松菜(茹で・3cm長さ)、水、本みりん ...