料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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鶏肉とごぼうの山椒焼き

山椒の風味を効かせ、甘辛く焼いた鶏肉は、食欲をそそります。 本みりんをたっぷり使って ...
材料: 鶏もも肉、ごぼう(細)、さやいんげん、小麦粉(薄力粉)、サラダ油、A 本みりん、A ...

たけのこの旨味たっぷりごはん

本みりんのコク味を活かした季節の炊き込みご飯は、切り昆布やちりめんじゃこで旨みを引き ...
材料: A 白米(洗ってザルに上げる)、A 水、A 切り昆布(3㎝長さ)、A ちりめんじゃこ ...

ホタルイカとうどの酢みそ和え

旬のホタルイカとうどを味わう、春の一品!本みりんで作る酢みそは、まろやかな甘さに仕上 ...
材料: うど、ボイルホタルイカ、生ワカメ(カット)、A白みそ、A練り辛子、A本みりん、A酢