料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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本みりんを使ったあったかメニュー♡

本みりん使ったあったか料理のご紹介です!
材料: ピエンロー、よせ鍋、おでん、のっぺい汁、芋煮汁

のっぺい汁

日本全国で食べられている郷土料理の一つ。 具沢山でとろみをつけた汁物は体の芯から温ま ...
材料: こんにゃく(短冊切り)、ごぼう(笹がき)、鶏もも肉(小切り)、里芋(小切り)、人参( ...

さつま汁

別名南蛮汁とも言われる鹿児島の郷土料理。もともとは、ぶつ切りにした骨付きの鶏肉が入る ...
材料: しょう油、本みりん、塩、さつま芋(半月切り)、にんじん(半月切り)、ごぼう(ささがき ...

若竹椀

一番だし・本みりん・塩・しょう油の味付けで、 あっさりした味に深い旨味とコクが増しま ...
材料: 筍水煮(薄切りにする)、生わかめ(食べ易い大きさに切る)、木の芽、出汁、塩、本みりん ...

トマトのひんやりスープ(ガスパチョ)

トマトとフレッシュ野菜をジューサーで回して作る冷製スープ。 本みりんを加えてまろやか ...
材料: トマト(中サイズ)、セロリ(うす切り)、きゅうり(うす切り)、玉ねぎ(うす切り)、本 ...