料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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初鰹の手こね寿司(ちらし寿司)

漁師が獲った魚を船上でさばきタレに漬け、手でこねて食べたところから付いた名前の志摩地 ...
材料: ご飯、かつお、卵、サラダ油、本みりん、塩、酢、本みりん、醤油、生姜(おろし)、生姜甘 ...

菜の花のおひたし(おひたしつゆの黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:出汁10で作る、春の訪れを知らせる菜の花のおひたしです。副菜 ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁、菜の花(ゆで)、白ごま

ひな祭り!本みりんを使ったおすすめレシピ

ひな祭りにおすすめのレシピをまとめました!
材料: 初鰹の手こね寿司、菜の花ちらし、若竹椀、冷めても柔らかジューシーから揚げ

ホタテの炊き込みご飯

合わせ調味料を加えて作る、ホタテときのこの旨みが凝縮した 食欲そそる炊き込みご飯。本 ...
材料: 米(洗ってザルにあげる)、水、万能ねぎ(小口切り)、本みりん、醤油、和風だし(顆粒) ...

本みりんでバレンタイン♡

本みりんの効果でお菓子も美味しく仕上がります!本みりんでひと味ちがうバレンタインに!
材料: ポルボローネ、チョコブラウニー、ホワイトガトーショコラ、生チョコレート

本みりんで作るチョコブラウニー

チョコレートと本みりんの風味がマッチする、濃厚な定番バレンタインスイーツ。しっとり食 ...
材料: 板チョコ、バター、本みりん、全卵、砂糖、くるみ(粗砕き)、薄力粉、ココアパウダー、ベ ...

本みりんで作るホワイトガトーショコラ

ホワイトチョコで作る、コクのある甘さのガトーショコラ。本みりんでしっとりとした食感に ...
材料: 本みりん、卵、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、バター(無塩)、薄力粉、糖