料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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さんまの蒲焼き丼

本みりんで作る蒲焼きのたれは、テリ、ツヤよくご飯の進む味わいです。本みりんの消臭効果 ...
材料: さんま(開き・2等分)、薄力粉、サラダ油、ご飯、小松菜(茹で・3cm長さ)、粉山椒、 ...

さんまのごま衣焼き

本みりんがさんまの臭みをマスキングし、ほんのり甘さが、香ばしいごまとマッチします。
材料: さんま、小麦粉、卵、サラダ油、キャベツ(千切り)、本みりん、醤油、おろし生姜、パン粉 ...

里芋の炊き込みご飯

甘辛さと里芋のねっとりとした食感が好相性!お月見時期にピッタリの秋の炊き込みご飯。
材料: 里芋、白米(洗ってザルにあげる)、油揚げ、水、万能テリヤキのたれ、三つ葉(3cm長さ ...

きのこと牛肉の柳川風

たっぷりのきのこと牛肉を甘辛い煮汁で煮含ませて卵でとじた一品。 本みりんでやさしい甘 ...
材料: ごぼう(笹がき)、牛薄切り肉(3~4cm長さ)、しめじ(小房に分ける)、椎茸(スライ ...