料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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卵焼き

本みりん入りの卵焼きは出汁いらず!ふっくらと上品な甘味に仕上がります。
材料: 卵、サラダ油、薄口醤油、本みりん、砂糖

煮魚のたれ 黄金比

本みりん1:しょうゆ1:酒1の割合で作る煮魚の黄金比です。カレイや金目鯛の他、ブリの ...
材料: 本みりん、しょうゆ、酒

本みりんで美味しいかぼちゃの煮物

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味 ...
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁

絶品おつまみ☆ペッパーシュリンプ

刺激的なたっぷり黒こしょうのソースで炒めたシンガポールのローカル料理、ペッパークラブ ...
材料: 有頭甘海老、本みりん、小麦粉(薄力粉)、ごま油、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん ...