料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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煮物つゆ黄金比 肉じゃが、かぼちゃの煮物

煮物つゆの黄金比 本みりん1:しょうゆ1:だし8 肉じゃがやかぼちゃの煮物に!
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛薄切り肉、白滝、い ...

小松菜のおひたし(おひたしつゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:出汁10で作る、東京野菜として有名な冬の葉野菜「小松菜」のお ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁、小松菜、人参

春キャベツに!浅漬けのたれ黄金比

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれレシピです。旬のお野菜を漬けれ ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、春キャベツ、きゅうり、白菜、なす

なすの漬物(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るなすの浅漬けです。 白ご ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、なす、白ごま

春キャベツの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るキャベツの浅漬けです。
材料: 本みりん、薄口しょうゆ(濃口でも可)、酢、赤唐辛子、キャベツ、人参

白菜の浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作る白菜の浅漬けです。 人参 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子(輪切り)、白菜、人参

かぶの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るかぶの浅漬け。 かぶの独 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、かぶ

かぼちゃの煮物(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8の「煮物つゆ」黄金比で 定番のおふくろの味、ほっくりかぼ ...
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁

筑前煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:だし8の配合で作る基本の煮物。 おせちや季節の野菜を使うなど ...
材料: こんにゃく、ごぼう、人参、たけのこ(水煮)、しいたけ、鶏もも肉、サラダ油、本みりん、 ...

高野豆腐の含め煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8で作る 高野豆腐は、だし汁の旨みを吸収し、食べる際にジュ ...
材料: 高野豆腐、人参、絹さや、本みりん、醤油、だし汁