料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

本みりんでスイートチリソース⁉

一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます!
材料: 本みりん、酢、はちみつ、豆板醤、塩

秋鮭ときのこのいなり寿司

万能テリヤキのたれで甘辛く味付けしたきのこと秋鮭を本みりん+お酢で作るまろやかすし飯 ...
材料: 油揚げ、生鮭、酒、すし飯、白ごま、万能テリヤキのたれ、本みりん、水、しめじ(ほぐし) ...

秋鮭と旬れんこんの柚子こしょう南蛮漬け

旬の鮭と野菜を柚子こしょうの辛みが効いた南蛮漬けに。 本みりんのまろやかな甘さがポイ ...
材料: 本みりん、生鮭、塩、こしょう、小麦粉、れんこん(8mm厚輪切り)、玉ねぎ(くし形切り ...

鮭のホイル包み焼き 甘みそだれ

鮭と野菜を「本みりん×味噌」の「甘みそだれ」でホイル包み焼きに!
材料: 生鮭(切り身)、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー(小房分け)、味噌、本みりん

鮭のホイル包み焼き(甘みそだれ黄金比)

鮭と野菜を「本みりん1:味噌1」の「甘みそだれの黄金比」でホイル包み焼きに! 素材の ...
材料: 生鮭(切り身)、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー(小房分け)、味噌、本みりん

サーモンきのこマリネ

スモークサーモンと野菜を使った新しい洋風おせち。本みりんを加えてマイルドな酸味で、食 ...
材料: サラダ油、スモークサーモン(ひと口大)、塩、こしょう、パセリ(みじん切り)、玉ねぎ( ...

鮭の粕漬

本みりんのまろやかな甘さと酒粕のコク味が、鮭の旨味を引き立てます。 ※調理時間に漬け ...
材料: 生鮭、塩、酒粕、本みりん、付け合せ野菜

サーモンステーキ&本みりんでHマスタード

脂がのったサーモンは皮を香ばしく、身はジューシーに!甘味と酸味のバランスがよいソース ...
材料: サーモン(切り身)、塩、こしょう、薄力粉、オリーブ油、(ズッキーニ/パプリカ/ プチ ...

鮭の昆布巻き

昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、お正月の鏡餅にも利用されるなど、一家発展の縁起物。
材料: 早煮昆布、かんぴょう、鮭(甘塩)(骨、皮処理,棒状切り)、本みりん、醤油、酢

鮭と秋野菜の柚子こしょう南蛮漬け

旬の鮭と野菜を柚子こしょうの辛みが効いた南蛮漬けに。 本みりんのまろやかな甘さがポイ ...
材料: 本みりん、生鮭切り身、塩、こしょう、小麦粉、れんこん(8mm厚輪切り)、玉ねぎ(くし ...