料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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れんこんメンチカツ&からし味噌だれ

蓮根の乗ったサクサクジューシーなメンチカツ。本みりん入りの辛味の効いた味噌だれとの相 ...
材料: れんこん(5mm角輪切り)、小麦粉、卵、パン粉、練がらし、合挽き肉、玉ねぎ(みじん切 ...

揚げ卵と旬野菜の甘酢あんかけ

揚げたゆで卵に野菜の甘酢あんをかけたご飯に合うおかず。 本みりんで作るマイルドな酸味 ...
材料: ゆで卵(固ゆで)(2等分)、サラダ油、水溶き片栗粉、片栗粉、揚げ油、本みりん、酢、醤 ...