料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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のっぺい汁

日本全国で食べられている郷土料理の一つ。 具沢山でとろみをつけた汁物は体の芯から温ま ...
材料: こんにゃく(短冊切り)、ごぼう(笹がき)、鶏もも肉(小切り)、里芋(小切り)、人参( ...

白菜の胡麻風味即席漬け

本みりんを加えて塩気がマイルドに。 ごま油の香りが良く、簡単・短時間で出来る漬物です ...
材料: 白菜、塩昆布、本みりん(計量後煮切り)、ごま油

リンゴのコンポート ヨーグルト添え

本みりんの甘味で作るりんごのコンポートは艶よく上品な甘味に仕上がります。砂糖不使用の ...
材料: プレーンヨーグルト、ミント、紅玉りんご(1/8カット)、ドライプルーン、水、本みりん ...

さつま汁

別名南蛮汁とも言われる鹿児島の郷土料理。もともとは、ぶつ切りにした骨付きの鶏肉が入る ...
材料: しょう油、本みりん、塩、さつま芋(半月切り)、にんじん(半月切り)、ごぼう(ささがき ...