料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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旨ミネストローネ

具沢山で人気の食べるスープ「ミネストローネ」。本みりんのコクと自然な甘味を活かし、子 ...
材料: オリーブ油、本みりん、玉ねぎ(角切り)、人参(小角切り)、じゃが芋(メークイン・角切 ...

大根と牛肉の中華風ピリ辛煮

本みりんで作る中華炒めのたれが味の決め手。仕上げにも本みりんを加えてテリツヤよく仕上 ...
材料: 大根(乱切り)、ごま油、生姜(千切り)、牛薄切り肉(ひと口大)、赤唐辛子(輪切り)、 ...

ピエンロー(扁炉:白菜鍋)

干し椎茸の風味が活きる。白菜たっぷりピエンローに! ごま油の香りが後引く旨さ。
材料: 白菜(ザク切り)、豚バラうす切り肉(4~5cm幅に切る)、干し椎茸(戻す)、春雨(お ...