料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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かぶの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るかぶの浅漬け。 かぶの独 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、かぶ

秋鮭ときのこのいなり寿司

万能テリヤキのたれで甘辛く味付けしたきのこと秋鮭を本みりん+お酢で作るまろやかすし飯 ...
材料: 油揚げ、生鮭、酒、すし飯、白ごま、万能テリヤキのたれ、本みりん、水、しめじ(ほぐし) ...

すし飯

ちらし寿司やいなり寿司などに使えるすし飯レシピ!もちろん手巻き寿司にも。
材料: ご飯(すし飯モード推奨※硬め)、本みりん、塩、酢

揚げ卵と旬野菜の甘酢あんかけ

揚げたゆで卵に野菜の甘酢あんをかけたご飯に合うおかず。 本みりんで作るマイルドな酸味 ...
材料: ゆで卵(固ゆで)(2等分)、サラダ油、水溶き片栗粉、片栗粉、揚げ油、本みりん、酢、醤 ...