料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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照り焼きポーク

万能テリヤキのたれにたっぷりのおろし生姜を加え、豚肉を漬け込んで焼いた、ご飯がすすむ ...
材料: 豚ロース肉(1cm厚さ)、本みりん(仕上げ用)、お好みの付け合わせ野菜、サラダ油、万 ...

鮭の粕漬

本みりんのまろやかな甘さと酒粕のコク味が、鮭の旨味を引き立てます。 ※調理時間に漬け ...
材料: 生鮭、塩、酒粕、本みりん、付け合せ野菜

きのことれんこんのきんぴら

旬のきのこを存分に楽しめる、甘辛い味わいの炒めもの。本みりんのまろやかな甘さが、きの ...
材料: 蓮根、人参、しめじ、椎茸、エリンギ、ごま油、本みりん、醤油、赤唐辛子(輪切り)、万能 ...

きじ焼き(鶏の照り焼き)

本みりん入り調味料で漬け込んだ焼き物は テリ、ツヤよく、しっかりとした味わい。
材料: 鶏もも肉(半分に切る)、ししとう、白髪ねぎ、醤油(下味用)、本みりん(下味用)、醤油 ...