料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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フライパンで簡単!和風ローストビーフ

本みりんのたれは漬け込んで肉に味を染み込ませ、煮詰めて辛い和風ソースに!フライパンで ...
材料: 牛もも塊肉、貝割れ大根、本みりん、醤油、生姜(薄切り)、昆布、長ねぎ(青い部分)

おせち★昆布巻きのコツ

綺麗な断面&柔らか正月に欠かせない一品を本みりんを使ってテリツヤよく仕上げます。
材料: 早煮昆布、かんぴょう、鮭(甘塩)(骨皮処理済み、棒切り)、本みりん、しょうゆ、酢

筑前煮★味付け黄金比★おせち★煮しめ

本みりん1:しょうゆ1:だし8の配合で作る基本の煮物。 おせちや季節の野菜を使うなど ...
材料: こんにゃく、ごぼう、にんじん、鶏もも肉、サラダ油、本みりん、しょうゆ、出汁

塩数の子の下処理

ずのこを本みりんのまろやかな甘さが引き立つ 醤油だしに漬け込んだ一品。
材料: 塩かずのこ、かつお節、本みりん、醤油、和風顆粒だし、水

イカのごま唐揚げ

ごま入り衣で香ばしいやわらか食感のイカ唐揚。本みりんがイカの臭みを消し、中までしっか ...
材料: スルメイカ、揚げ油、本みりん、醤油、生姜(すりおろし)、片栗粉、白ごま、レモン(くし ...

中華炒めのたれ

本みりん1:しょうゆ1:オイスターソース1で作る簡単中華炒めのたれ! 炒めてかけるだ ...
材料: 本みりん、醤油、オイスターソース