料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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白菜の浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作る白菜の浅漬けです。 人参 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子(輪切り)、白菜、人参

みりんプリン(とろりん仕上げ)

煮切った本みりんを使った砂糖不使用の「コク味たっぷりプリン」! 弱火で加熱することで ...
材料: 本みりん、牛乳、卵、バニラエッセンス、本みりん(シロップ使用分)

さばの味噌煮

甘辛い味噌味がご飯に合う定番おかず。さばの味噌煮!本みりんでさばの臭みを消しテリツヤ ...
材料: さば(3枚おろし)、塩、本みりん、酒、水、味噌、生姜(薄切り)、本みりん(仕上げ用) ...

芋煮汁

東北の代表的な郷土料理。ほっこりとした里芋に牛肉が入った甘辛の醤油味は、本みりんを加 ...
材料: 里芋(皮をむく)、牛薄切り肉(小切り)、大根(小さめの乱切り)、しめじ(ほぐし)、こ ...