料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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中華風白菜鍋(ピエンロー)ごま油風味❤

とろーり白菜をキノコの出汁で頂く中華風鍋!ごま油で風味がUPします!
材料: 白菜(ザク切り)、豚バラうす切り肉(4~5cm幅に切る)、干し椎茸(戻す)、春雨(お ...

春キャベツに!浅漬けのたれ黄金比

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれレシピです。旬のお野菜を漬けれ ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、春キャベツ、きゅうり、白菜、なす

餃子のたね(味付け黄金比)

おろし生姜入りの「から揚げのたれ黄金比」を活かして、 キャベツとニラ入りの餃子に! ...
材料: キャベツ(小玉)、ニラ、豚挽き肉、ぎょうざの皮、塩、サラダ油、本みりん、醤油、酒、お ...

鱈と冬野菜の豆乳鍋

旬の冬食材を使った、豆乳仕立てのまろやか鍋。本みりんの上品な甘さが、豆乳仕立てスープ ...
材料: 鱈(切り身)、ウインナーソーセージ、豆腐、白菜、人参、みず菜、しめじ、豆乳(無調整) ...

白菜の浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作る白菜の浅漬けです。 人参 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子(輪切り)、白菜、人参

かぶの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:薄口しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るかぶの浅漬け。 かぶの独 ...
材料: 本みりん、薄口しょうゆ、酢、赤唐辛子、かぶ

よせ鍋(鍋・おでんつゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:出汁20で作る鍋つゆの黄金比レシピです。魚介やお肉を使ったよ ...
材料: タラ、海老、鶏もも肉、白菜、長ネギ、しいたけ、豆腐(絹)、人参(中)、えのき茸、水菜 ...

本みりんを使ったあったかメニュー♡

本みりん使ったあったか料理のご紹介です!
材料: ピエンロー、よせ鍋、おでん、のっぺい汁、芋煮汁

白菜の胡麻風味即席漬け

本みりんを加えて塩気がマイルドに。 ごま油の香りが良く、簡単・短時間で出来る漬物です ...
材料: 白菜、塩昆布、本みりん(計量後煮切り)、ごま油

ピエンロー(扁炉:白菜鍋)

干し椎茸の風味が活きる。白菜たっぷりピエンローに! ごま油の香りが後引く旨さ。
材料: 白菜(ザク切り)、豚バラうす切り肉(4~5cm幅に切る)、干し椎茸(戻す)、春雨(お ...