料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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だしポン酢

湯豆腐、鍋、しゃぶしゃぶなど色々使えるポン酢のレシピです。
材料: 醤油、酢、レモン果汁、切り出し昆布、削り節、本みりん

中華風白菜鍋(ピエンロー)ごま油風味❤

とろーり白菜をキノコの出汁で頂く中華風鍋!ごま油で風味がUPします!
材料: 白菜(ザク切り)、豚バラうす切り肉(4~5cm幅に切る)、干し椎茸(戻す)、春雨(お ...

煮物つゆ黄金比 肉じゃが、かぼちゃの煮物

煮物つゆの黄金比 本みりん1:しょうゆ1:だし8 肉じゃがやかぼちゃの煮物に!
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛薄切り肉、白滝、い ...

ご飯がすすむ!なすのみそ炒め

ジューシーな豚バラ肉となすで、ご飯が進みます。 味噌にたっぷりの本みりんを効かせ、ま ...
材料: 豚バラ肉(焼き肉用)、なす、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、塩、こしょう、白ごま、本みり ...

豚うす切り肉で大葉香る柔らかとんかつ

豚の薄切り肉に大葉をはさみ、 パン粉をつけて 揚げた「和風ミルフィーユカツ」。 お弁 ...
材料: 豚ロース薄切り肉、甘味噌だれ※、大葉(縦2等分)、付け合せ野菜(キャベツ、プチトマト ...

餃子のたね(味付け黄金比)

おろし生姜入りの「から揚げのたれ黄金比」を活かして、 キャベツとニラ入りの餃子に! ...
材料: キャベツ(小玉)、ニラ、豚挽き肉、ぎょうざの皮、塩、サラダ油、本みりん、醤油、酒、お ...

ソースの決め手は本みりん!ハンバーグ2品

ハンバーグのソースは本みりんにおまかせ! 定番のテリヤキとクリーミーなマスタードソー ...
材料: 粒マスタードソース煮込みハンバーグ、シェフの照り焼きハンバーグ

高級和牛で贅沢すき焼き

お肉の味もしっかり楽しみたい!スペシャルなすき焼きに!
材料: 牛すき焼き肉、春菊、しめじ、白滝、焼き豆腐、長ねぎ、白菜、人参(中)、椎茸、本みりん ...

基本:豚の生姜焼き(万能テリヤキのたれ)

みりんと醤油1:1に昆布を漬け込んでおく 「万能テリヤキのたれ」を使って作る「生姜焼 ...
材料: 豚肉(生姜焼き用)、玉ねぎ、キャベツ(小玉)、トマト、サラダ油、万能テリヤキのたれ、 ...

29日【肉の日】本みりんを使った肉レシピ

毎月29日の「肉の日」にちなんだお肉をたっぷり食べれる本みりんレシピをまとめました。
材料: 鶏手羽 じゃがいもと鶏手羽の照り煮、豚バラブロック 豚の角煮、合い挽き肉 シェフの照 ...