料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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揚げ卵と旬野菜の甘酢あんかけ

揚げたゆで卵に野菜の甘酢あんをかけたご飯に合うおかず。 本みりんで作るマイルドな酸味 ...
材料: ゆで卵(固ゆで)(2等分)、サラダ油、水溶き片栗粉、片栗粉、揚げ油、本みりん、酢、醤 ...

鶏ごぼうの炊き込みご飯

鶏の旨味とごぼうの香りが相性のよい、秋の炊き込みご飯。本みりんでコクとまろやかな甘さ ...
材料: ごぼう、人参、鶏もも肉、白米(洗ってザルにあげる)、和風顆粒だし、水、塩、本みりん、 ...