料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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絶品!そうめんつゆ

「本みりん」の上品な甘さが、しょうゆと出汁のおいしさをまとめ、旨味やコクの引き立った ...
材料: 水、昆布、本みりん、醤油、かつお節

かえし(本返し)

ざるそばのつけ汁やすき焼きに使えるかえし(本返し)です。めんつゆを使う方も、たまには ...
材料: しょうゆ、本みりん、砂糖