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新筍入り明石焼きのお吸い物「若竹汁」
筍だけのお吸い物ではちょっとつまらないので、蛸と筍入りの明石焼きを入れました。
明石
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材料：
明石焼きの生地 レシピID : 4132442 に筍を入れて焼いたもの、出し汁（昆布
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甘塩鮭のムニエル新わかめ＆ベビーキャベツ
『ベビーキャベツ』と呼んでいるのは収穫したキャベツの株から生えた味の濃いヒコバエです
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材料：
甘塩鮭、胡椒、小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、にんにく（粗千切り）、ベビーキャベツ
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牡蠣の天ぷら蕎麦
美味しい天ぷら蕎麦です。
好みの味の返しで簡単に味が決まります。
この返しはかなり辛
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材料：
牡蠣（加熱用）、片栗粉、てんぷら粉、炭酸水、揚げ油、芹、筍穂先、椎茸、新若布レシピI
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冷凍タラコの簡単なおつまみ 色々
冷凍のタラコを解凍して、日本酒をかけておけば、すぐに出せるおつまみです。
材料：
冷凍の生食用甘塩たらこ、日本酒、①花山椒の煎り酒漬けレシピID : 5631760、
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海老＆パクチーのかき揚げ 温かい蕎麦
お蕎麦に乗せてみたくてかき揚げを揚げました。
パクチー、柚子、長葱の相性の良さにちょ
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材料：
蕎麦（乾麺使用）、海老とパクチーのかき揚げ レシピID : 5129690、椎茸、醤
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