いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

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SDGs鯖水煮と人参葉のカレーチャーハン

身体にとても良さそうなチャーハンです。
材料: ご飯、卵、鯖水煮缶、紅生姜レシピID : 4717251みじん切り、人参の葉、日本酒 ...

SDGs鯖水煮缶と春人参&人参の葉の素麺

素麺1束に人参1本が入っています。極細に切った人参と素麺を一緒に食べます。
材料: 素麺、春人参、人参の葉、鯖水煮缶、長葱、すだち、出し汁(昆布+鰹厚削り水だしレシピI ...

SDGs 春人参と人参の葉のご飯

甘くて柔らかい人参と葉のご飯。
材料: 米、ローリエ、春人参、オリーブオイルorバター、ドライトマト(皮無しレシピID : ...

SDGs人参と人参の葉のパスタ 発酵玉葱

人参のソースのパスタです。 香りの良い柔らかい葉もたくさん乗せました。
材料: パスタ、オリーブオイル、にんにく、人参、ハーブ(ローリエ、タイム等)、コンソメブイヨ ...

SDGs 山独活の穂先と皮のきんぴら

この香りが大好きです。
材料: 山独活の穂先と皮、炒め油、唐辛子(輪切り)、◎昆布だし、◎日本酒、◎味醂、◎醬油、白 ...

SDGs 納豆と大根の皮の塩昆布漬け

大根の皮の辛みと歯触りがとてもいい感じです。大根おろしよりも好きです。
材料: 大根の皮千切り、塩昆布、納豆

SDGs 出し殻煮干し&昆布×パクチー

出し殻リメイクの中華味です。 結構立派なおつまみだと思います。
材料: だしがらの煮干し、だしがらの昆布、長葱、白胡麻、青唐辛子(塩漬けレシピID : 46 ...

SDGs 人参の搾りかすで水餃子

金魚のようなオレンジ色の餃子ができました。かすにしてはまあまあの出来でした。
材料: 餃子の皮(大判)、人参搾りかす、豚ひき肉、薄荷パンさんの塩トマトレシピID : 26 ...

SDGs 人参の搾りかすで春巻き

賽の目の筍が美味しくて、かすにしては、まあまあそれなりにいい感じで食べられました。
材料: 春巻きの皮、水溶き小麦粉、人参の搾りかす、ロースハム、筍、薄荷パンさんの塩トマトレシ ...
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