いつも季節の料理と酒肴のことを考えています。AIが出来ないようなレシピを思いつき ...

アーカイブ

11/41 ページ

美味しい 発酵筍(メンマ)のホットサンド

捻りのある筍の香りがたまらなく美味しい。
材料: 食パン8枚切り、マヨネーズ、辛子、ハムやあぶり豚等、冷凍発酵筍 レシピID : 67 ...

砂糖不使用 バゲットサバラン ベリー系

リキュールの甘味だけ、香ばしいバゲットと水切りヨーグルトのサバラン。 バゲットを切っ ...
材料: バゲット、ベリー系リキュール(ルジェ クレーム ド カシス使用)、水、無糖水切りヨー ...

砂糖不使用 バゲットサバラン オレンジ系

リキュールの甘味だけ、香ばしいバゲットと水切りヨーグルトのサバラン。 スイーツと呼べ ...
材料: バゲット、オレンジ系リキュール(グランマニエ使用)、水、無糖水切りヨーグルト(無糖R ...

発酵筍と木の芽の発酵チャーハン

玉子と筍だけの甘い香りの半チャーハンです。
材料: 温かいご飯、にんにく、発酵筍 レシピID : 6748888、オイル、玉子、塩麴(塩 ...

姫うこぎと2種類のチーズトースト

うこぎ、ブルーチーズ、ナッツを乗せました。
材料: パン、ピザ用チーズ、ゴルゴンゾーラピカンテ、レモン、姫うこぎ、ナッツ(アーモンド)

グリンピースとクレイジーピーのリゾット 

青えんどうの香りたっぷりのリゾットを作りました。エンドウ豆の蔓をトッピング。
材料: グリンピース、米、にんにく(みじん切り)、新玉葱(みじん切り)、ハム(みじん切り)、 ...

酒粕たっぷり ハムチーズトースト

1㎜位の板粕を一枚乗せています。 焼けた甘い醗酵の香りがゴルゴンゾーラチーズとよく合 ...
材料: パン、酒粕(寺田本家)、ハム、ピザ用チーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、レモンor激辛唐辛 ...

蕗の薹とスクランブルエッグのサンドイッチ

柔らかいパンに柔らかいスクランブルエッグををはさみました。 美味しいフワフワの春色サ ...
材料: 柔らかいパン、バター、マヨネーズ、卵、オイル)、塩麴 レシピID : 5527723 ...

菜の花のサンドイッチ 蕗の薹マヨネーズ

春のサンドイッチ。蕗の薹オイルがなかなか洒落た香りを出しています。
材料: バケット薄切り、菜の花、オリーブオイル、焼き豚レシピID : 6193790orハム ...

卵サンド 青唐辛子入り

いつも塩漬けで保存している辛みが弱まり、香りと甘味がでた青唐辛子を入れてみました。
材料: サンドイッチ用食パン、ゆで卵(半熟 レシピID : 7431354)、マヨネーズ、塩 ...