料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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”おひたし”のつゆ:菜の花、小松菜などに

本みりん1:しょうゆ1:出汁10で作る、旬のお野菜をおひたしにして季節を感じる献立の ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁

鰆の漬け焼き

刻んだ木の芽を本みりん万能テリヤキのたれに加え、 鰆を漬け込んでから焼いた、 香りよ ...
材料: 鰆(切り身)、塩、お好みの付け合せ野菜、万能テリヤキのたれ、※醤油、本みりんのみの場 ...

鯖のねぎ味噌焼き

「ねぎ味噌」を鯖にのせ、 香ばしく焼いた一品。甘辛い味噌味は、ご飯の進む味わいです。
材料: 鯖(2等分の切り身にする)、甘味噌だれ※A、長ねぎ(みじん切り)、白ごま、付け合せ野 ...

ひな祭り!おすすめちらし寿司♡

ひな祭りにおすすめなちらしずしのまとめです。
材料: 初鰹の手こね寿司(ちらし寿司)、菜の花ちらし、すし飯

春キャベツの浅漬け(浅漬けのたれ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:酢1+唐辛子の浅漬けのたれで作るキャベツの浅漬けです。
材料: 本みりん、薄口しょうゆ(濃口でも可)、酢、赤唐辛子、キャベツ、人参

旨ミネストローネ

具沢山で人気の食べるスープ「ミネストローネ」。本みりんのコクと自然な甘味を活かし、子 ...
材料: オリーブ油、本みりん、玉ねぎ(角切り)、人参(小角切り)、じゃが芋(メークイン・角切 ...

初鰹の手こね寿司(ちらし寿司)

漁師が獲った魚を船上でさばきタレに漬け、手でこねて食べたところから付いた名前の志摩地 ...
材料: ご飯、かつお、卵、サラダ油、本みりん、塩、酢、本みりん、醤油、生姜(おろし)、生姜甘 ...

白身魚のあんかけ(あんかけつゆの黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:出汁12の黄金比で作った餡でいただく、あんかけメニューです。
材料: 白身魚、片栗粉、揚げ油、万能ねぎ(小口切り)、※片栗粉(水溶き)、本みりん、出汁、醤 ...

みりんプリン(とろりん仕上げ)

煮切った本みりんを使った砂糖不使用の「コク味たっぷりプリン」! 弱火で加熱することで ...
材料: 本みりん、牛乳、卵、バニラエッセンス、本みりん(シロップ使用分)

本みりん♡新じゃが主菜レシピ(まとめ)

本みりんを使った、春の新じゃがレシピのご紹介!
材料: コロッと♥新じゃがとイカの煮っころがし、豚バラ肉と新じゃがいものこってり煮、じゃがい ...