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鶏肉&豆腐のヘルシーロールキャベツ
豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなロールキャベツ。
本みりんと醤油のあっさり和風仕立て
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材料:
鶏ひき肉、木綿豆腐(水切り)、乾燥わかめ(戻し)、本みりん、醤油、塩、こしょう、本み
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コロッと♥新じゃがとイカの煮っころがし
煮崩れしにくい新じゃがいもを、濃いめの味で煮つけます。 本みりんを加えてテリツヤよく
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材料:
するめいか、グリンピース(茹で)、本みりん、醤油、新じゃがいも(小)、水、和風顆粒だ
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アスパラとたけのこの焼きびたし
香ばしく焼いて甘みの増した野菜にだしを染み込ませ、ジューシーに‼本みりんが素材の美味
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材料:
本みりん、削り節、だし汁、薄口醤油(又は濃口醤油)、塩、竹の子(水煮)、アスパラガス
たけのこの旨味たっぷりごはん
本みりんのコク味を活かした季節の炊き込みご飯は、切り昆布やちりめんじゃこで旨みを引き
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材料:
A 白米(洗ってザルに上げる)、A 水、A 切り昆布(3㎝長さ)、A ちりめんじゃこ
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副菜に!タケノコと春雨の和え物
本みりん+醤油+酢で作る「まろやか甘酢」を使って簡単味つけ! 旬の筍と彩り具材の和え
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材料:
本みりん、酢、醤油、春雨(乾)、わかめ(乾)、筍水煮(薄切り・出汁で下煮する)、きゅ
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春の彩り太巻き
本みりんのだし汁で甘辛く煮た旬のふきや
筍を具材に巻いた、 シャキシャキ食感が楽しい
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材料:
ご飯、ふき、筍水煮(棒状)、焼き海苔、本みりん、塩、酢、水、和風顆粒だし、本みりん、
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冷めてもおいしい♥お弁当肉じゃが
運動会や遠足に!冷めてもおいしい肉じゃがです。仕上げに本みりんを足す「追いみりん」で
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材料:
サラダ油、本みりん(仕上げ用)、いんげん(茹で・5㎝)、A豚バラ薄切り肉(5㎝)、A
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ホタルイカとうどの酢みそ和え
旬のホタルイカとうどを味わう、春の一品!本みりんで作る酢みそは、まろやかな甘さに仕上
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材料:
うど、ボイルホタルイカ、生ワカメ(カット)、A白みそ、A練り辛子、A本みりん、A酢