こんにちは!アラコキ(古希70歳)おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、 ...

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自家製サルサソースで絶品タコライス♡

サルサソースはお肉、お魚、サラダとアレンジが効く便利ソース。 切って混ぜるだけでOK ...
材料: ベビーリーフまたはレタス、ミニトマト、ピーマン(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、 ...

レンチン6分!ラップで鶏塩チャーシュー

鶏胸肉をラップで巻きレンチンするだけで自家製の鶏塩チャーシュー(サラダチキン)が完成 ...
材料: トリチャーシュー(サラダチキン)、塩胡椒、酒、生姜パウダーorすりおろし生姜、刻みネ ...

韓国風旨辛ダレの唐揚げ♡

薄味の唐揚げにコチジャンを使った韓国風甘辛ダレが合う❣ 我が家では息子が大好なので夕 ...
材料: 鶏ささみ(または胸肉)、塩、胡椒、片栗粉、コチュジャン、砂糖(三温糖)、醤油、中華だ ...

レンチン5分!鶏と野菜の黒酢餡かけ♡

【耐熱皿】【調理バサミ】【スプーン】でレンチン5分♬ 水溶片栗粉だってレンチンでトロ ...
材料: サラダチキン、人参、しめじ、ピーマン、パプリカ(赤黄)、黒酢(酢)、中華だし、砂糖( ...

鶏ダシの旨味たっぷり!筍汁♡

鶏肉のダシがたっぷり染み込んだ美味しすぎる筍汁です。 味を濃くして【つけ汁】にしても ...
材料: 水煮筍、鶏胸肉、水、和風だし、醤油麹(または醤油、麺つゆ)、酒、山椒粉

やみつき!信州グルメ「山賊焼き」♡

信州の「ご当地グルメ」の一つが山賊焼き❣ ガーリック醤油が利いた胸肉1枚をカラッ!パ ...
材料: 鶏胸肉(1枚)、ガーリックパウダー、生姜パウダー、醤油麹、※ 【お醤油+和風だし】 ...

フライパン1個で一口唐揚げ&チャーハン♡

手造り醤油麹の唐揚げに、その油で作ったチャーハンを添えると絶品ご飯の完成です! 「ひ ...
材料: 鶏胸肉、※醤油麹(麹米も一緒に)、※醤油の場合、ガーリックパウダー(お好みで)、生姜 ...

豚肉の酒粕味噌♡

混ぜて冷蔵庫で寝かせるだけ❣ 料亭みたいな美味しい粕漬が出来ますよ(^^♪ 酒粕で「 ...
材料: 酒粕(ゆるめのもの)、塩麹、味噌(おすすめはハナマルキの追い麹味噌)、※味噌の旨味が ...

天下トリ煮込み♡

徳川家康の赤味噌は他の味噌より【塩分濃度】が低いし煮込む程「旨み・コク」が出ます。 ...
材料: 鶏手羽(または、ささみ。またはサラダチキン)、八丁味噌(赤味噌でも可)、砂糖(三温糖 ...